Le mercure est un élément chimique de symbole Hg et de numéro atomique 80. Il est communément appelé vif-argent et s'appelait autrefois hydrargyrum. Élément lourd du bloc D argenté, le mercure est le seul élément métallique liquide dans des conditions normales de température et de pression ; le seul autre élément liquide dans ces conditions est le brome, bien que des métaux tels que le césium, le gallium et le rubidium fondent juste au-dessus de la température ambiante.
Le mercure est présent dans des gisements du monde entier, principalement sous forme de cinabre (sulfure mercurique). Le pigment rouge vermillon est obtenu en broyant du cinabre naturel ou du sulfure mercurique synthétique.
Le mercure est utilisé dans les thermomètres, les baromètres, les manomètres, les sphygmomanomètres, les vannes à flotteur, les interrupteurs à mercure, les relais à mercure, les lampes fluorescentes et d'autres appareils, bien que des préoccupations concernant la toxicité de cet élément aient conduit à abandonner progressivement les thermomètres et sphygmomanomètres à mercure dans les environnements cliniques au profit d'alternatives telles que les thermomètres en verre rempli d'alcool ou de galinstan et les instruments électroniques à thermistance ou à infrarouge.
Le mercure forme des amalgames avec de nombreux métaux et était autrefois utilisé pour les obturations dentaires et pour extraire l'or de divers minerais. Le mercure est toujours utilisé comme agent de conservation dans les vaccins malgré sa toxicité connue. Les utilisations commerciales du mercure ont été réduites, mais les émissions de mercure provenant des centrales au charbon restent la principale source de mercure dans notre environnement.
Le mercure est une neurotoxine puissante. La majeure partie du mercure présent dans notre environnement provient actuellement de centrales électriques alimentées au charbon. Les émissions de mercure par aérosol restent dans la haute atmosphère pendant de longues périodes, ce qui en fait un problème mondial. Les résines sélectives à fonctionnalité thiol présentent une affinité élevée pour le mercure cationique.
Les composés organomerucuriques, notamment le méthylmercure, se forment à la suite de la réaction du mercure élémentaire ou cationique avec de la matière organique.